Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería
Título Profesional Básico en Actividades de Panadería y Pastelería
Impulsa tu futuro con el Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería. Domina técnicas profesionales y avanza en tu carrera.
Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería oficial homologado
El ciclo de FP Básico en Actividades de Panadería y Pastelería te capacita para realizar tareas esenciales en la recepción y preparación de materias primas y productos auxiliares para la elaboración de productos de panadería y pastelería, controlando el ritmo del proceso y evitando daños. Aprenderás a preparar tu zona de trabajo, incluyendo mesas, maquinaria y utensilios, y a suministrar las materias primas necesarias. Además, te encargarás de reponer los ingredientes en las áreas de preelaboración y elaboración, regenerar productos conservados y realizar preelaboraciones y elaboraciones complejas siguiendo las técnicas adecuadas.
Asignaturas del ciclo Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería
Si estudias 1º del ciclo formativo en el curso 24-25, vas a cursar:
- Procesos básicos de panadería.
- Procesos básicos de pastelería.
- Dispensación en panadería y pastelería.
- Operaciones auxiliares en la industria alimentaria.
- Atención al cliente.
- Ámbito de Ciencias Aplicadas I
- Ámbito de Ciencias Aplicadas II
- Ámbito de Comunicación y Ciencias Sociales I
- Ámbito de Comunicación y Ciencias Sociales II
- Itinerario personal para la empleabilidad
- 3160. Proyecto intermodular de aprendizaje colaborativo
- Tutoría
- Incluye una fase de formación en empresa u organismo equiparado como parte integrada del currículo del ciclo formativo
Si estudias 2º del ciclo formativo en el curso 24-25 no cambiará tu plan de formación.
Requisitos de acceso al Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería
Para ingresar al Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería en modalidad presencial, asegúrate de cumplir con los siguientes requisitos:
- Debes haber cursado el primer ciclo de Educación Secundaria Obligatoria (3º de la ESO) o, en casos excepcionales, haber completado el segundo curso de la ESO.
- Es necesario que el equipo docente haya recomendado a tus padres, madres o tutores legales que te incorpores a un ciclo de Formación Profesional Básica.
- Tienes que haber cumplido quince años, o estar a punto de cumplirlos dentro del año en curso, y no exceder los diecisiete años en el momento del ingreso o durante el mismo año natural.
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Objetivos del Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería
- Realizar tareas básicas de recepción y preparación de materias primas y productos auxiliares para la elaboración de productos de panadería y pastelería, evitando daños y controlando el ritmo del proceso.
- Preparar la zona de trabajo (mesas, maquinaria y utensilios) y suministrar las materias primas requeridas.
- Reponer, siguiendo instrucciones, géneros y materias primas, en las zonas de preelaboración y elaboración de productos básicos de panadería y pastelería.
- Regenerar productos conservados de panadería y pastelería, utilizando las técnicas adecuadas de descongelación, entre otras.
- Realizar preelaboraciones y elaboraciones complejas de panadería, bollería y pastelería, siguiendo instrucciones y aplicando las técnicas de manipulación de materias primas.
Consulta el resto de competencias en el Real Decreto de establecimiento de este título.
Salidas profesionales del Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería
Los especialistas que culminan el Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería en modalidad presencial tienen la oportunidad de desempeñarse en una amplia variedad de entornos dentro del sector. Pueden trabajar en panaderías y pastelerías como empleados en empresas de todos los tamaños, desde las más pequeñas hasta las grandes corporaciones. Además, existen oportunidades para trabajar en pequeños negocios que se centran en la creación y venta de productos de panadería y pastelería, lo que permite una cierta autonomía al seguir instrucciones.
Trabajar en Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería
Si estás interesado en sumergirte en el delicioso mundo del pan y los postres, el Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería, modalidad presencial, es la puerta de entrada perfecta. Este programa te prepara para desarrollar habilidades prácticas y adquirir conocimientos esenciales que necesitarás para destacarte en el sector. Al completar esta formación, estarás listo para enfrentar una variedad de roles en panaderías y pastelerías, asumiendo responsabilidades que van desde la producción de panes artesanales hasta la creación de postres irresistibles. Con este grado, comienzas una emocionante trayectoria profesional donde la creatividad y la técnica van de la mano en cada receta.
Trabajar como:
- Asistente en panadería y repostería.
- Ayudante en almacén de repostería.
- Colaborador de venta.
- Especialista auxiliar de pastelería.
- Personal en establecimientos de pastelería.
- Soporte en almacenes.
Seguir estudiando:
- Ciclo formativo de grado medio (Este título te dará prioridad para ingresar en cualquier título de grado medio dentro de las familias profesionales de Hostelería y Turismo, Industrias Alimentarias y Comercio y Marketing).
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Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería se imparte en:
A Coruña, Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Barcelona, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Castellón, Ceuta, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gipuzkoa, Girona, Granada, Guadalajara, Huelva, Huesca, Islas Baleares, Jaén, La Rioja, Las Palmas, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Melilla, Murcia, Navarra, Orense, Palencia, Pontevedra, Salamanca, Santa Cruz de Tenerife, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zamora, Zaragoza
