Grado Superior en Dirección de Cocina a distancia
Técnico Superior en Dirección de Cocina a distancia
Estudia el Grado Superior en Dirección de Cocina a distancia. Domina la gestión culinaria asegurando calidad y sostenibilidad. ¡Inscríbete ya!
Grado Superior en Dirección de Cocina a distancia oficial homologado
El Grado Superior en Dirección de Cocina te brinda la oportunidad de convertirte en experto en la gestión y organización de la producción culinaria, todo a través de la modalidad a distancia. Este enfoque educativo flexible te permite adquirir conocimientos esenciales para diseñar ofertas gastronómicas y gestionar recursos, sin comprometer tus compromisos actuales. Podrás desarrollar tus habilidades en la planificación de menú, aprovisionamiento y control de calidad, respetando siempre las normativas de higiene, seguridad laboral y protección ambiental.
La modalidad online de este grado te ofrece la comodidad de estudiar desde cualquier lugar y a tu propio ritmo. Accede a un completo temario diseñado para potenciar tus capacidades ejecutivas y de liderazgo en el ámbito de la cocina, todo sin moverte de casa. Este enfoque de aprendizaje se adapta a tus horarios, permitiéndote compaginar tus estudios con tu vida profesional o personal. El acceso online significa que tendrás al alcance de un clic todos los recursos necesarios para tu formación, optimizando tu experiencia educativa.
Asignaturas del ciclo Grado Superior en Dirección de Cocina a distancia
Si estudias 1º del ciclo formativo en el curso 24-25, vas a cursar:
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
- Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
- Procesos de elaboración culinaria.
- Gestión de la producción en cocina.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
- Gastronomía y nutrición.
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- 0179. Inglés Profesional (Grado Superior)
- 1709. Itinerario personal para la empleabilidad I
- 1710. Itinerario personal para la empleabilidad II
- 1665. Digitalización aplicada a los sectores productivos (Grado Superior)
- 1708. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
- Proyecto intermodular de dirección de cocina
- Módulo profesional optativo (competencia de cada Comunidad Autónoma)
- Incluye una fase de formación en empresa u organismo equiparado como parte integrada del currículo del ciclo formativo.
Si estudias 2º del ciclo formativo en el curso 24-25 no cambiará tu plan de formación.
Requisitos de acceso al Grado Superior en Dirección de Cocina a distancia
Para acceder al Grado Superior en Dirección de Cocina en modalidad a distancia, solo necesitas cumplir al menos uno de los siguientes requisitos de acceso, disfrutando de la flexibilidad y versatilidad del aprendizaje en línea:
- Contar con el título de Bachiller.
- Poseer un título de Técnico Superior de Formación Profesional o cualquier grado universitario.
- Haber obtenido el título de Técnico de Grado Medio de Formación Profesional o el título de Técnico o Técnica de Artes Plásticas y Diseño.
- Completar un curso específico autorizado por la Administración educativa que prepare el acceso a ciclos de grado superior.
- Haber aprobado una prueba de acceso oficialmente designada.
- Haber finalizado una oferta formativa de Grado C dentro del ciclo formativo.
Al optar por esta modalidad, podrás compaginar tus estudios con otros compromisos personales o laborales, conectarte desde cualquier lugar del mundo y avanzar a tu propio ritmo. ¡Da el siguiente paso hacia tu futuro profesional con el Grado Superior en Dirección de Cocina a distancia!
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Solicítanos información y te contestaremos lo antes posible con información detallada sobre este curso y los centros donde se imparte.
Objetivos del Grado Superior en Dirección de Cocina a distancia
En el Grado Superior de Dirección de Cocina a distancia, aprenderás a:
- Definir productos y servicios de acuerdo con los parámetros del proyecto estratégico de la empresa, optimizando el rendimiento desde cualquier ubicación.
- Diseñar procesos de producción y servicio, estableciendo una estructura organizativa eficiente y gestionando los recursos necesarios de forma remota para alcanzar los objetivos empresariales.
- Determinar la oferta de servicios de alimentos y bebidas, elaborando fichas técnicas de producción para estandarizar procesos y fijar precios desde una plataforma digital.
- Programar actividades y coordinar recursos virtualmente, atendiendo a las necesidades de producción y objetivos definidos previamente.
- Gestionar el aprovisionamiento, almacenamiento y distribución de vinos, bebidas y otras materias primas, asegurando condiciones óptimas de calidad a través de métodos de control y documentación digital.
Para más información sobre las competencias completas de este título, consulta el Real Decreto de establecimiento de este título.
Salidas profesionales del Grado Superior en Dirección de Cocina a distancia
Los graduados del Grado Superior en Dirección de Cocina, en su modalidad a distancia, cuentan con la habilidad para desempeñarse en empresas de diferentes magnitudes, desde grandes corporaciones hasta pequeñas o medianas empresas, principalmente dentro del vibrante sector de la hostelería. Dentro del ámbito de la restauración, las oportunidades se multiplican, permitiéndoles trabajar eficazmente en pequeños negocios. A menudo, tendrán la ocasión de asumir tanto responsabilidades como propietarios como chefs, gestionando la cocina de manera integral.
Trabajar en Grado Superior en Dirección de Cocina a distancia
Explorar el fascinante mundo culinario nunca ha sido tan accesible como con el Grado Superior en Dirección de Cocina en su modalidad a distancia. Este innovador programa te brinda la oportunidad de desarrollar habilidades culinarias avanzadas y estrategias de gestión de restaurantes desde la comodidad de tu hogar, preparándote para liderar con confianza en la industria gastronómica. Al completar este ciclo, estarás preparado para emprender diversos caminos profesionales, desde la gestión eficiente de cocinas en reconocidos establecimientos hasta la creación de menús innovadores que sorprendan y deleiten a los comensales. Prepárate para un futuro en el que puedas transformar tu pasión por la cocina en una carrera exitosa.
Trabajar en:
- Responsable de economato y bodega.
- Chef ejecutivo.
- Encargado/a de catering.
- Subjefe/a de cocina.
- Líder de producción culinaria.
- Director/a de cocina.
- Chef de partida.
- Director/a de servicios de alimentos y bebidas.
- Cocinero/a.
Seguir estudiando:
- Ciclo Formativo de FP con opción a convalidar los módulos profesionales, revisa la normativa vigente.
- Grado Universitario con opción a convalidar los módulos profesionales, revisa la normativa vigente.
- Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM)
- Curso de Especialización en Fabricación Aditiva (Acceso GS)
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Grado Superior en Dirección de Cocina a distancia se imparte en:
A Coruña, Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Barcelona, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Castellón, Ceuta, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gipuzkoa, Girona, Granada, Guadalajara, Huelva, Huesca, Islas Baleares, Jaén, La Rioja, Las Palmas, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Melilla, Murcia, Navarra, Orense, Palencia, Pontevedra, Salamanca, Santa Cruz de Tenerife, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zamora, Zaragoza
